Secondo il rapporto dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per la Sanità, i fattori cancerogeni sul tagliere sono principalmente vari batteri causati dal deterioramento dei residui di cibo, come Escherchia coli, Staphylococcus, N.gonorrhoeae ecc. Soprattutto l'aflatossina che è considerata una classe un agente cancerogeno. Inoltre, non può essere eliminato dall'acqua ad alta temperatura.La carica batterica sullo straccio non è inferiore a quella del tagliere.Se lo straccio che ha pulito il tagliere e poi pulisce altre cose, i batteri si diffonderanno ad altre cose attraverso lo straccio.Uno studio della National Sanitation Foundation (NSF) ha approvato nel 2011 che la concentrazione di batteri sul tagliere era 200 volte superiore a quella sulla toilette e che c'erano più di 2 milioni di batteri per centimetro quadrato del tagliere.
Pertanto, gli esperti sanitari suggeriscono di cambiare il tagliere ogni sei mesi.Se viene utilizzato frequentemente e senza classificazione, suggeriamo di cambiare il tagliere ogni tre mesi.
Orario di pubblicazione: 15 settembre 2022